2010. március 9., kedd

Sonkás- sajtos tojás fasírt

Ottisnál láttam ezt a tojás ropogóst, amit egy kicsit varáltam.

Az én változatom:

  • 3 db keményre főtt tojás,
  • 5 dkg reszelt sajt,
  • 1 nyers tojás,
  • só,
  • bors,
  • 2 gerezd fokhagyma
  • petrezselyem ,
  • 10 dkg véonyra szeletelt sonka
  • zabpehely,
  • olaj a sütéshez


A főtt tojásokat apró kockára vágjuk, hozzáadjuk a reszelt sajtot, a kis kockára vágott sonkát, a nyers tojást, a fokhagymát, a petrezselymet és egy kevés zabpelyhet. Sózzuk és borsozzuk.
Az olajat felforrósítjuk és a masszából kis gombócokat készítünk. A gombócokat zsemlemorzsába forgatjuk, és a forró olajban megsütjük.

 

1 megjegyzés:

Ottis írta...

Örülök, hogy ízlett és a sonka is jó ötlet bele!