Volt hétvégéről néhány szelet szikadt kakaós kalácsom,és eszembe jutott milyen régen is volt már máglyarakás nálunk....
Hozzávalók:
- 7-8 szelet szikkadt kalács
- 4 egész tojás
- 3 tojásfehérje
- 15 dkg cukor
- 4 dl tej
- 7-8 db alma
- pici fahéj
- durvára tört dió
- barack lekvár
- 1 citrom
Az almát meghámozzuk,szeletekre vágjuk és a citrom kifacsart levével ,pici cukorral megszórva és fahéjjal ízesítve megpároljuk.
A tojások sárgáját habosra keverjük 7 dkg cukorral,majd összekeverjük a tejjel.
Egy tepsit kavajazunk,belefektetjük a kalácsokat és meglocsoljuk a tojásos,cukros tejjel.Nem baj ha nem szívja be egyszerre az összes tejet,majd sülés közben beszívja.Megszórjuk a durvára tört dióval, ráterítjük a párolt almát és 180 fokos sütőben 20 percig sütjük.
Közben a 7 tojásfehérjét a maradék cukorrral habosra keverjük.
20 perc sülés után a sütit kivesszük a sütőből,megkenjük az alma tetejét baracklekvárral és rákenjük a habot, és megszórjuk porcukorral.Mérsékeljük a sütőt kb 160-170 fpkra és még 10 percig sütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése