2008. június 5., csütörtök

Töltött karalábé

  • 4 karalábé
  • 1/2 kg darálthús
  • 1 csésze rizs
  • 1 tojás
  • petrezselyem
  • só,bors,pirospaprika
  • fokhagyma
  • liszt
  • olaj

3 karalábét félbe vágunk,közepüket kivájjuk.A negyedik karalábét csíkokra vágjuk.Egy fazék aljába tesszük.

A húst a rizzsel,tojással sóval,borssal ,paprikával összedolgozzuk és a kivájt karalábékba töltjük.A maradékból gombocokat formázunk és a többi mellé ,a karalábé csíkokra tesszük.

Felöntjük vízzel,enyhén megsózzuk és puhára főzzük.

Világos,fokhagymás rántást készítünk petrezselyemmel,és berántjuk a főzeléket.