Aranygaluska vanilia sodóval

• 50 dkg liszt
• 3 dl tej
• 8 dkg cukor
• 3 dkg élesztő
• 3 tojássárga
• 8 dkg vaj
• pici só
• reszelt citromhéj

Az élesztőt a cukorral a tejben felfuttatom,beleöntöm a lisztbe az olvasztott vajat,a tojássárgákat és a felfutott élesztőt,citromhéjat,csipet sót.Jól kidagasztom,kb kétszeresére kelesztem.Evőkanállal galuskákat szaggatok,mindegyiket megmártom olvasztott vajba,és szorosan jénaiba vagy kuglófsütőbe teszem.Minden sort jól megszórok cukros darált dióval.A tetejére tészta sor kerüljön.Kelesztem még kb 30-40 percig,és előmelegített sütőben megsütöm.

Vanilia sodó

• 1/2 l tej
• 2 tojássárga
• 5 dkg cukor1
• 1 kávéskanál liszt
• 1 csg vaniliás cukor
• 1 dkg vaj

A tojássárgákat a cukrokkal habosra keverjü,belekeverjük a lisztet és 1 dl tejet.A többi tejet felforraljuk.Beleöntjük a tojásos cukrot,állandóan kevergetve forrásig főzzük.Bele keverjük a vajat.