Tejszines,zöldséges csirkeragu

A raguhoz:

• 1/2 kg csirkemell


• 1/2 csg fagyasztott franciasaláta alap


• 2 dl főzőtejszin


• petrezselyem


• só


• bors


• fehérbor


• pici liszt

A kroketthez:

• 2-3 db főttkrumpli


• 1 tojás


• liszt


• só


• zsemlemorzsa

A csirkemellett csíkokra vágtam és pici olajon fehéredésig pirítottam.Felöntöttem kb 1/2 dl fehérborral,hozzáadtam a zöldségeket,sóztam,borsoztam,majorannával megszórtam és puhára pároltam.A lisztet a tejszinben elkevertem és besűrítettem vele a ragut.Petrezselyemmel megszórtam.

A krumplit összetörtem,hozzáadtam a tojást,sót, és annyi lisztet amivel se nem kemény se nem túl puha tésztát kaptam.Kb 3-4 cm rudakat "gyúrmáztam",zsemlemorzsában meghempergettem és forró olajban kisütöttem