2008. január 30., szerda

Egyszerű zsemle



  • 40 dkg BL 80 liszt

  • 10 dkg teljeskiőrlésű liszt

  • 1-2 evőkanál zabpehely

  • 1 kismérő só

  • 1 evőkanál méz

  • 2,5-3 dl víz
  • 1/2 dl olívaolaj

  • 1/2 élesztő

  • 1 marék lenmag
Mindent a gépbe tettem a lenmag kivételével.20 perc dagasztás,20 perc kelés,majd beleszórtam a lenmagot és még 20 percig dagasztattam a géppel.Ki vettem,formáztam,tetejét bevágtam és kb 40 percet kelesztettem.Vízzel lekentem

Előmelegített gőzös sütőbe sütöttem.Mikor kivettem azonnal lekentem hideg vízzel.

Nincsenek megjegyzések: