Tigris muffin

- Világos tésztához:

• 13dkg liszt,


• 8 dkg cukor,


• ½ csomag vaníliás cukor,


• ½ csomag sütőpor,


• 1/2tk só,


• egy jó késhegynyi szódabikarbóna,


• 3 dkg olvasztott langyos vaj,


• 1 tojás


• 1dl tej

- Sötét tésztához:

• 12dkg liszt,


• 8 dkg cukor,


• ½ csomag vaníliás cukor,


• ½ csomag sütőpor,


• ¼ tk só,


• egy jó késhegynyi szódabikarbóna,


• 1 púpos evőkanál kakaópor


• 3 dkg olvasztott langyos vaj,


• 1 tojás,


• fél narancs reszelt héja (citrom is jó


• 1dl tej

Mindkét tésztánál külön összekeverjük a száraz hozzávalókat (lista eleje a vajig), majd a vaj és a tojás keverékét és a többit hozzákeverjük (éppen csak annyira, hogy átnedvesedjen a massza). Kikenjük a muffin sütőt és a két masszát váltakozva belekanalazzuk. Előmelegített sütőben, 180 fokon készítjük. A tetejére lehet olvasztott csokit csurgatni